Bei uns zuhause hieß das, was auf Wunsch eines einzelnen Familienmitgliedes endlich mal wieder in den Ofen sollte, Aschkuchen. Die Thüringer und Sachsen unter euch werden verstehen, was gemeint ist… neumodisch ein Gugl. Weil früher die Form, in der dieser Kuchen gebacken wurde, eine Zinkform, ein “Asch” war, bekam derRead More →

Es wird kühler und irgendwie riecht alles schon leicht nach Advent, auch wenn es noch einige Wochen Zeit ist. Der Safran narrt uns alle gerade ein wenig, wahrscheinlich tut er auch nur, was vernünftig ist… er macht grösstenteils Pause. Es gab eine Ernte, aber sehr verhalten und in seltsamen Schüben.Read More →

VORBEREITUNG Minimuffinform bereitstellen (am besten aus Silikon oder auch Papierförmchen, weil die Törtchen umgekehrt geschichtet werden und gut aus der Form holbar sein müssen) ZUTATEN BODEN 100 g Zucker 2 Eier 75g Butter 75g Mandeln 40g Mehl Vanille (Pulver, Paste, Schote) 60g Kürbismus ZUBEREITUNG BODEN *Zucker und Eier schaumig rührenRead More →